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Aktuelles:


 

 

 

 

 

 

Nächster Schlachttermin:

Dezember 2017

"noch wenige Pakete verfügbar"

 An alle Kunden die ein Fleischpaket geordert haben, diese sind ab 15.12.2017

abzuholen.

 

 

Sie können sich schon jetzt Ihr Fleischpaket für den nächsten Schlachttermin  bei uns sichern.

 

Nehmen Sie einfach Kontakt mit uns auf, wir beraten Sie gerne.

 

 

 

 

Bei Interesse schreiben Sie uns einfach eine E-Mail oder rufen Sie uns direkt an.

Rindfleisch:

 

Unsere Hochlandrinder leben ganzjährig im Familienverband auf unseren
Weiden rundum den Holzberg. In den Sommermonaten ernähren sie sich aus-
schließlich vom saftigen Gras und in den Wintermonaten von Heu und Grassi-
lage aus eigener Produktion. Darüber hinaus bekommen unsere Tiere
Äpfel,
getrocknetes Brot und Brötchen als Leckerlie´s .
Aufgrund des natürlichen und langsamen Wachstums,
entwickelt sich das Fleisch des Schottischen Hochlandrinds von erstklassiger Qualität, Saftigkeit und besonderem Aroma.

Will man dieses langsam gewachsene Fleisch mit ein paar Worten kurz
be-
schreiben so ist jenes besonders fein- und kurzfasrig, gut marmoriert, reich an
wertvollen Omega-3-, -6- und -9-Fettsäuren und weniger Fett- und Cholesterin-
haltig. Somit ist dieses geschmackvolle Fleisch nicht nur unter den
Feinschmeckern bekannt, sondern auch bei Kennern der Diätküche.

 

 

Bei uns erhalten Sie Ihr persönliches Fleischpaket vom Schottischen Hochlandrind:

Wir bieten Pakete zu

1/16 (ca. 12,5kg ) oder

1/8 (ca. 25 kg ) Rind an.

Darin enthalten sind anteilig:

 

verschiedene Bratenstücke

Steaks

Lendenfilet

Rouladen

Hackfleisch ( auf persönlichen Wunsch )

Gulasch

Beinscheiben

Suppenfleisch

Knochen